루트 에브리데이Root Everyday

한남동 이면도로 2층에 있는 샐러드 볼 전문점이에요. 벌써 2번 이상 방문한 건강식 맛집.

샐러드가 맛있는 이유는 샐러드 식감이라고 생각하는데요! 시저 샐러드가 진짜 잘 돼 있어요...! 케일 위에 아보카도 반 개가 통째로 올라가고 샖은 달걸에 파마산 치즈가 뿐려져 나오는데 바삭한 토스트랑 같이 먹으면 식감이 꽉 차요. 연어 포케 볼은 매콤한 연어 위로 피클 양파랑 참깨 향이 어우러져서 상큐하면서도 고소해요.\

치킨 치폴레 볼도 인상 깊었는데 옥수수랑 블랙빈 위에 아보카도가 올라가고 치폴레 소스가 전체를 딱 잡아줘요. 볼 하나에 슈퍼푸드가 10가지 넘게 들어간다고 하는데 먹고 나면 든든하면서도 가벼우누 느낌! 한남동에서 건강한 한 끼 찾을 때 꼭 떠오를 곳이에요

The Caesar salad gets its texture right, combining kale, half an avocado, egg, Parmesan, and crisp toast. The salmon poke adds pickled onion and sesame for a bright, nutty balance.

The chicken chipotle bowl brings corn, black beans, avocado, and a sauce strong enough to unite the whole bowl. It feels filling but still light, which explains why I have returned more than once.